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VINHO BRASILEIRO D'ALTURE MERLOT 750 ML

R$59,90

Uva: Merlot

Teor alcoólico: 12,8%

Cor: Límpido e brilhante, de coloração vermelho-rubi com tons violáceos

Aroma: fruta vermelha madura, lembrando amoras e especiarias de corpo médio.

Paladar: com taninos maduros e envolventes e aromas intensos, o toque de tostados aliados com a fruta lhe atribui complexidade e elegância. Percebe-se muito bem a maciez e equilíbrio ocasionado pelo Merlot.

Notas de produção: Raleio de cachos na planta deixando uma carga de quatro toneladas por hectare. Obtendo uma maturação completa dos frutos. Seleção Manual da bagas em mesa selecionadora. Fermentação Alcoólica à temperatura controlada de 18° C, com três pigeage para extração lenta da cor e taninos e uma delestage para a estabilização da cor. Descuba por gravidade. Fermentação malolática espontânea e completa. Amadurecimento de 8 meses em barricas novas de carvalho francês. 

Guarda:  - 

Harmonização: Carnes vermelhas, grelhados, queijos leves e massas com molhos vermelhos.

Consumir preferencialmente:  entre 16°C e18ºC