VINHO BRASILEIRO PERICO BASALTO CABERNET SAUVIGNON/MERLOT 750 ML

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Uva: Cabernet Sauvignon 75% Merlot 25%

Teor Alcoólico: 12,4%

Cor:  Vermelho granada, intenso, com reflexos violáceos, brilhante.

Aroma: frutas vermelhas e delicado toque de especiarias tostadas. 

Paladar: Corpo médio,  frutado e elegante, com uma acidez saborosa que se revela com taninos frescos e sedosos.

Notas de produção: Terreno rochoso, com predominância de basalto. Dias ensolarados e noites frias. Alta amplitude térmica, de 15 a 20 °C. O processo foi realizado com temperatura controlada, maceração e delestage. Após o término da fermentação passou por um período em tanques e na sequência em barricas de carvalho.

Guarda: Local fresco e seco, ao abrigo da luz, preferencialmente na horizontal. Por se tratar de um produto natural, poderá apresentar pequenos depósitos que decorrem do processo de estabilização.

Harmonização: Entrecot de frescal na brasa, guarnecido de purê de abobora com ervas frescas, confit de tomates cereja grelhados com lascas de pinhão e pratos à base de molho de tomates frescos.

Consumir preferencialmente: entre 14º e 16ºC.