VINHO DAL PIZZOL CABERNET SAUVIGNON GFA 750 ML

R$74,90

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Uva: Cabernet Sauvignon

Teor alcoólico: 13%

Cor:  vermelha rubi com reflexos violáceos

Aroma: aroma fino mesclando frutas vermelhas maduras com vegetais frescos, que se matizam numa saborosa composição

Paladar:  Bem equilibrado, teor de acidez discreto, taninos elegantes e maduros, deixando uma boa sensação final.

Notas de produção: O mosto foi obtido do desengace e esmagamento de uvas maduras e sãs. Neste foi adicionadas leveduras selecionadas na dose de 20 g/hl. Durante a maceração foram realizadas remontagens periódicas. O vinho Cabernet Sauvignon é obtido de uma fermentação com maceração prolongada (10 dias) a temperaturas entre 25 a 28 °C, a fim de se extrair as melhores características do varietal e obter um bom equilíbrio de taninos e coloração. Amadurece por um período de 15 meses nos tanques de inox e após é engarrafado.  

Guarda:Tem características para média guarda.

Harmonização: Harmoniza, muito bem com queijos do tipo camembert, cheddar, roquefort e brie. Com carnes vermelhas de sabor acentuado, massas com molhos de carne, cordeiro, patos, gansos, bacalhau, aves bem condimentadas, rosbife, carne de porco, vitela, souflés, cassoulet, rã.

Consumir preferencialmente:  Ideal para consumo de 15 a 20 °C.