VINHO DAL PIZZOL MERLOT GFA 750 ML

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Uva: Merlot

Teor alcoólico: 13%

Cor:  cor intensa, potente, vermelha rubi com tons violáceos

Aroma: pronunciado harmonizando a fruta com um toque de complexidade

Paladar:  Sabor persistente, com bom “volume de boca”, encorpado, harmônico com taninos aveludados. Pode ser consumido jovem, porém, ganha com o envelhecimento, tornando-se cada vez mais macio.

Notas de produção: Após a colheita e o desengace das uvas, ao mosto foi adicionado levedura selecionada, para o início da fermentação. O vinho Merlot passa por um período médio de maceração (08 dias) a uma temperatura em torno de 25 a 28°C. Conseguindo-se desta maneira uma melhor extração de aromas, taninos e matéria corante, proporcionando uma bela harmonia. Amadurece por um período de 12 meses nos tanques de inox e após é engarrafado.

Guarda: - 

Harmonização: É perfeito para acompanhar carnes com sabor mais acentuado. Vitela, rosbife, bacalhau, massas com molhos de carne, aves bem condimentadas, pato ou ganso, carne de porco, cordeiro, patê de Foie Grass, souflés, queijos tipo gorgonzola, brie, roquefort, porta salut.

Consumir preferencialmente:  Ideal para consumo de 15 a 20 °C.