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VINHO D'ALTURE FLOCOS DE NEVE

R$34,90

Uva: Cabernet Sauvignon 

Teor Alcoólico: 11,3%

Cor: límpido e brilhante de cor rubi intensa. 

Aroma: frutado como cereja, amora, framboesa e ameixa, tostados e nuances de especiarias obtidos da maturação por 3 meses em barrica de carvalho francês que confere ao vinho uma maior complexidade aromática.

Paladar:  taninos redondos e suaves, boa acidez e persistente. Resultando num vinho macio e de fácil consumo.

Nodas de Produção: Raleio de cachos na planta deixando uma carga de oito toneladas por hectare. Obtendo uma maturação completa dos frutos. Seleção Manual da bagas em mesa selecionadora. Fermentação Alcoólica à temperatura controlada de 18° C, com três pigeage para extração lenta da cor e taninos e uma delestage para a estabilização da cor. Descuba por gravidade. Fermentação malolática espontânea e completa. Amadurecimento de 3 meses em barricas novas de carvalho francês

Guarda: -

Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molhos diversos, queijos e fondue.

Consumir preferencialmenteentre 13 e 15°C