VINHO THERA CHARDONNAY

R$124,90

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Uva: Chardonnay

Teor Alcoólico: 12,5%

Cor: Amarelo palha com nuances douradas.

Aroma: Delicado, com notas cítricas, minerais e um leve toque amanteigado.

Paladar: destaque para sua textura agradável e untuosidade, além de acidez equilibrada.

Notas de Produção: é elaborado a partir de colheita manual das uvas, as quais são prensadas de maneira direta, a débourbage do mosto é feita a frio. A fermentação é conduzida com o uso de leveduras selecionadas e temperatura controlada. Parte do vinho fermenta em barricas de carvalho francês de primeiro uso e todo o lote passa por fermentação malolática parcial, sempre em contato com as lias, onde amadurece sobre as borras, ganhando equilíbrio e complexidade aromática, além de volume em boca. Thera é um vinho cuveé, nesse caso, uma mistura de vinhos de três diferentes safras. Por esse motivo não estampa a safra em seu rótulo. 

Guarda: -

Harmonização: frutos do mar, peixes, saladas, culinária asiática, carnes brancas.

Consumir preferencialmente: entre 8º e 10º.