Uvas: Sangiovese
Teor Alcoólico: 13.8%
Cor: Vermelho rubi.
Aroma: Revela um leque de aromas, onde se destacam as frutas vermelhas, com notas de cerejas, ameixas mescladas com tostado e especiarias. Muito equilibrado entre a fruta e sua passagem de oito meses em barricas carvalho.
Paladar: Corpo médio, de boa estrutura, elegante e harmônico, taninos vivos, porém maduros e um longo e inesquecível final de boca.
Informações Gerais: A uva Sangiovese, originária da Toscana, teve ótima adaptação em São Joaquim a 1280m de Altitude.
Harmonização: Harmoniza com assados de carnes magras, risotos, molhos de média intensidade, lasanhas e queijos.
Temperatura de serviço: 17 a 19º C
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