Região: São Joaquim – Santa Catarina
Uva: Nebbiolo
Cor: cor vermelho-rubi intenso
Aromas: aromas iniciais com notas de frutas negras, ameixas e amoras, couro e torrefação em segundo plano. Extremamente rico em aromas terciários, revela amplo espectro aromático após decantação.
Paladar: No paladar o teor alcoólico é finamente harmonizado com a acidez tipicamente vívida da distinta uva Nebbiolo
Temperatura de Consumo: 16ºC a 18ºC.
Harmonização: Carnes vermelhas em geral, cordeiro. Molhos agridoces e a base de funghi. Queijos curados e de sabores fortes.
Amadurecimento: Período médio de 4 anos de envelhecimento em barris de carvalho francês novos e mais de 24 meses de afinamento em garrafa. Guarda 20 anos.
Graduação Alcoólica: 13,5% vol
Volume Ml: 750Ml.
É proibida a venda e consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos. Beba com moderação. Se beber não dirija.
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