Uvas: 100%Malbec
Teor Alcoólico: 14,4 %
Cor: Vermelho violáceo, intenso, límpido e profundo.
Aroma: sugere-se decantar para expressar melhor seus aromas. Boa intensidade aromática com notas de café, chocolate amargo, toque de especiaria como a pimenta preta.
Informações Gerais: Vinho elaborado a partir de vinhedos próprios conduzidos em espaldeira. Colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção de bagas seguida de esmagamento e maceração pelicular a frio com pisagens diárias. Fermentação tradicional com controle de temperatura. Colheita manual efetuada no mês de março. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Paladar: é um vinho untuoso, com taninos marcantes, acidez equilibrada. Retrogosto confirma o olfato.
Informações Gerais: Colheita manual efetuada no mês de março. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Guarda: As características deste vinho propiciam longevidade; estimam-se 10 anos.
Harmonização: Carnes vermelhas, frescal serrano, massas com molhos madeira e funghi, risoto de carne e cordeiro. Acompanha bem queijos de média maturação.
Temperatura de Serviço: 16 a 18º C
É proibida a venda e consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos. Beba com moderação. Se beber não dirija.
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